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酸辣牛肉的做法,几道色香味浓的家常菜

时间:2019-09-21 04:50来源:美食天下
芹匠炒羊肉 1张图片 食物的材料明细 食材:牛肉,芹菜,小米椒,生姜,大蒜,淀粉,生抽,花椒,食盐,食用油, 主料 做法: 牛肉 1斤左右 1、把牛肉洗干净,切成薄片,加一勺硫

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芹匠炒羊肉

1张图片

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食物的材料明细

食材:牛肉,芹菜,小米椒,生姜,大蒜,淀粉,生抽,花椒,食盐,食用油,

主料

做法:

  • 牛肉1斤左右

1、把牛肉洗干净,切成薄片,加一勺硫胺素,一勺盐,适当的数量的老抽,黄姜,一齐抓匀腌15分钟。二个小技能,羊肉冻一下特好切。

辅料

2、把洋芹洗干净,切成长段,喜欢吃辣的话,再切三个金立椒,洗刷干净,切在长段装盘待用。

  • 芹菜适量
  • 大蒜适量
  • 适量
  • 老抽适量
  • 鸡精适量
  • 孜然粉适量
  • 生姜适量

3、起锅放油,然后放入一二十粒的花椒,开中火,炒出香味,再把花椒捞出来扔掉。用这一个花椒油来炒羖肉,又鲜美。

配料

4、放紫姜胡蒜煸香后,开小火,倒入牛肉,急迅清炒至上色,半秒钟的不容置疑,然后把羊肉出锅装盘。

  • 酸辣椒数个
  • 植物油适量

5、另起锅下油,倒入西芹,华为椒,放半勺的精盐一齐清炒,清炒至芹菜断生。也正是半分钟的标准。

6、把羊肉再度倒入锅中,清炒均匀,淋入一点点的酱油,再次炒匀出锅,轻易,好吃,下饭又果胶的一道菜就办好了。

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 极度钟耗费时间
  • 高级难度

葱马身苍浪子朵

酸辣羊肉的做法步骤

图片 3

  • 图片 41羊肉切成片,黄姜切成丝,美芹独头蒜切断,酸椒切断。
  • 图片 52锅里放猪油烧开,参加切好的羊肉丝以及酸椒和姜丝共同干炒。
  • 图片 63待羖肉稍熟时加点盐,再调入老抽孜然粉混煮。再后插手香芹独头蒜。
  • 图片 74出锅前调入调味之素

食物的原料:卤苍浪子丝150克,切碎的葱25克,盐2克,味素2克,黄酒3毫升,酱油4毫升,老抽3毫升、川椒片、姜片、蒜蓉辣酱各少些,芝麻油特别

做法

1, 用油起锅,倒入磁头芒丝,炒松散,淋入花雕,炒香,放入生抽,炒匀。

2, 放入一丢丢生抽,炒匀上色,倒入巴椒片、姜片、海鲜酱,炒匀。

3, 注入一些些清澈的凉水,炒至变软,撒上葱花,炒出幽香。

4 , 加入适当的数量盐、味素,炒匀调味,关火后盛出炒好的小菜就能够。

香辣孜然牛肉

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食物原料:牛肉500克;独蒜片20克 姜丝4克 葱10克 红干椒15克 孜然粉8克 黑椒粉5克 凉面3克 柠檬汁几滴 生抽适当的量 黄酒1调羹;

做法:

1.先计划好辅材并切好备用,杭椒和葱斜切成段、独蒜切块、川椒斜切,黄姜切条,恶感辣的,能够杭椒适合减弱;

2.将羊腿肉洗净自然的干水,切成小丁块;

3.加花雕、老抽、几滴葡萄汁,并用手搓一搓稍微盐渍片刻;

4.热锅,倒入2大勺油;

5.等油大致7成热以往把羝肉放进去,温火生煎到羊肉表面微微有一点点焦黄,盛出来备用

6.把锅洗干净,烧干锅里的水分,烧热后加小量油,再倒入黄椒、独头蒜、姜丝等,用文火炒出幽香,再放入炸好的羝肉;

7.牛肉翻搅片刻,出幽香再参预葱、盐、鸡粉、孜然粉、黄椒粉等调味炒一分钟关火

麻婆水豆腐的做法

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食物原料:水豆腐、独蒜、鲜姜、瘦肉、食用盐、核桃油、海鲜酱、李锦记豆豉、黑糖、鸡粉、十三香、老抽、花椒粉、矿物质、花椒油。

做法:

1、将买回来的水豆腐,放在清水中浸润10分钟,抽出切成小块。

2、将黄姜切成条,独蒜剁碎,瘦肉洗净切成肉丁。

3、起锅热油,放入肉丁,生煎至变色,再放入姜和蒜,大火翻搅均匀。

4、参预沙拉酱,炒出红油。

5、锅中倒入少量清澈的凉水,放入食用盐,白砂糖,鸡粉,十三香,老抽,花椒粉,清炒均匀。

6、出席水膳食纤维,温火收汁,出锅撒上葱花就能够。

编辑:美食天下 本文来源:酸辣牛肉的做法,几道色香味浓的家常菜

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