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做法简单,草莓慕斯蛋糕的做法

时间:2019-12-16 09:36来源:关于美食
4张图片 主料: “雅观又美味可口的白蒂梅慕斯千层蛋糕,超详细的制作步骤,尽管你是生手,也能轻便学会,连忙学起来呢!” 蛋糕体: 食物材料明细 鸡蛋:3个 蛋糕坯 低筋面粉:

图片 1

图片 2

4张图片

主料:

“雅观又美味可口的白蒂梅慕斯千层蛋糕,超详细的制作步骤,尽管你是生手,也能轻便学会,连忙学起来呢!”

蛋糕体:

食物材料明细

鸡蛋:3个

蛋糕坯

低筋面粉:60克

  • 鸡蛋3个
  • 牛奶100克
  • 玉米油30克
  • 糖粉30克
  • 吉祥丁粉8克
  • 淡奶油100克

细砂糖:40克

辅料

牛奶:40克

  • 低筋面粉60克
  • 细砂糖40克
  • 淡奶油120克
  • 酸奶200克
  • 蛋黄2个
  • 草莓20颗
  • 糖粉5克

玉米油:30克

慕斯液:

  • 甜美口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗费时间
  • 平日来说难度

淡奶油:120克

春旭草莓慕斯奶油蛋糕的做法步骤

牛奶:100克

  • 图片 31打蛋盆中参加3个古铜黑,10克细砂糖、油和牛奶,用打蛋器掺和至糖融化,
  • 图片 42筛入低筋面粉,拌至无干粉的糊状,放豆蔻年华旁备用,
  • 图片 53另取一个打蛋盆,插手3个蛋白,分3次步向30克细砂糖,打至湿性偏干性发泡的意况,
  • 图片 64将蛋白霜分3次与湖蓝糊混合翻拌均匀,
  • 图片 75将千层蛋糕糊倒入紫红烤盘中,震出气泡,
  • 图片 86入预热好的烤箱,中层,160度,上下火,烤20秒钟,
  • 图片 97将烤好的千层蛋糕坯抽出,晾凉后,脱模,比照六寸圆模的轻重缓急,裁剪出七个一大学一年级小的圆形草莓蛋糕片,
  • 图片 108春旭草莓洗净,用厨房纸擦干,用水果刀对半切开,
  • 图片 119在6寸圆模尾巴部分紧贴模具边缘摆蓬蓬勃勃圈明晶草莓,
  • 图片 1210放上小的草莓蛋糕圆片,
  • 图片 1311淡奶油参预20克糖粉,打至6散发,
  • 图片 1412Geely粉用牛奶浸润5分钟,然后隔热水拌和至充裕溶解,
  • 图片 1513趁热参预2个浅蓝和10克细砂糖,搅和均匀,
  • 图片 1614淡奶油中到场冠益乳,掺和均匀,
  • 图片 1715再参与灰褐液,
  • 图片 1816搅和均匀后慕斯液就完事了,
  • 图片 1917在生日蛋糕模中倒入八分之四慕斯糊,
  • 图片 2018归入大的翻糖蛋糕圆片,
  • 图片 2119再倒入剩余的慕斯糊,入冰箱冷藏留宿,
  • 图片 2220奶油蛋糕表面装饰:取100克淡奶油,加入10克糖粉,打至九分发,
  • 图片 2321将冷藏的慕斯千层蛋糕脱模,用彩虹蛋糕表面的外围大器晚成圈用10齿花嘴,挤上大器晚成圈奶油花,再在中游均匀挤上大器晚成层奶油,然后用凤梨草莓装饰,最终在中间的整颗明晶草莓上筛上大器晚成层糖粉就能够。

酸奶:200克

小秘诀1.明晶草莓最棒接受尺寸同等的,那样切出来形状统风姿罗曼蒂克,装饰起来会越来越赏心悦目,
2.慕斯生日蛋糕起码要冷藏4个小时以上,隔一夜冷藏效果最佳,
3.倒入第生机勃勃层慕斯液后,能够入智能冰箱冷冻5分钟,那样可实用幸免第二片彩虹蛋糕片上浮的标题,假若慕斯液浓稠度合适,这一步可忽视。

鸡蛋黄:2个

糖粉:30克

明旭草莓慕斯草莓蛋糕步骤:

1、将三颗鸡蛋打入盆中,蛋清与月光蓝分离,将蛋清归入另多少个盆中。

2、将作别好的棕黄,加入10克细砂糖、油和牛奶,用打蛋器拌弄至糖完全融化。

3、将低筋面粉倒入第22中学,和弄均匀,放到旁边备用。

图片 24

4、将分别好的蛋清,分一回投入30克细砂糖,打至湿性偏干性发泡的动静。

5、将打好的蛋清与铬红混合和弄均匀。

6、将搅和好的彩虹蛋糕糊倒入烤盘中,震出气泡,放入预热好的烤箱,上下火160度,烤20分钟。

7、将烤好的千层蛋糕胚收取,晾凉后脱模,照着6寸圆形模具的尺寸,裁剪出2个第一次全国代表大会学一年级小的圈子生日蛋糕片。

8、草莓(英文学名:strawberry)洗干净,对半切开。

图片 25

9、在6寸圆形模具尾部紧贴模具边缘摆生龙活虎圈切好的圣生梅,然后放入小的彩虹蛋糕圆片。

10、淡奶油出席20克糖粉,打至浓稠能够流动的情景。

11、Geely粉用牛奶浸透5分钟,然后隔热水掺和至溶化后,参与2个肉色,搅动均匀。

12、10中步向冠益乳,搅动均匀,再投入11搅拌均匀,慕斯液就做到了。

13、在模具中倒入贰分一慕斯液后,放入大的奶油蛋糕图片,再倒入剩余的慕斯液。

14、明旭草莓切碎参与细砂糖,一齐放入搅和器粉碎,然后把打碎的明晶草莓隔水加热。

15、把泡软的开门红丁片出席14中和弄均匀,然后浇到慕斯上,放入三门电冰箱,冷藏过夜。

16、将冷藏好的慕斯脱模,然后用春旭草莓装饰。

图片 26

可口的圣生梅慕斯生日蛋糕完结啦!

小贴士:

1、草莓(英文学名:strawberry卡塔尔最佳选大小相像的,那样形象相比较统大器晚成,装饰起来美观。

2、淋面包车型大巴开门红丁片需用冷水提前泡好。

3、慕斯奶油蛋糕最少要冷藏4时辰以上。

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